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Entrée en matière

 

 BANANE

Première plante alimentaire cultivée par l’Homme, le bananier produit l’un des fruits préférés des Français.

La banane est le 4° produit agricole mondial après le riz, le blé et le maïs. C'est le fruit le plus consommé au monde.

La saveur gourmande et généreuse de la banane vous accompagne au quotidien, vous prodiguant ses bienfaits et son énergie au fil de la journée.

 

Principales variétés

 

"Grande Naine" ou Giant Cavendish "Petite Naine" ou Dwarf Cavendish Freyssinette ou "banane naine"

Fruit long, assez courbé, pédoncule moyen.

Fruit moyen, courbé, pédoncule moyen. 

Fruit de petite longueur, peau fine, lisse, à chaire dorée, parfumée et très sucrée.

 

Informations utiles

 

  • Quand les consommer ?

La banane est un fruit que vous trouverez toute l'année.

  • Comment les choisir ?

La maturité d'une banane est repérable par sa coloration. Elle doit avoir une couleur franche et homogène, sans tâches brunes. Le fruit doit également être ferme.

  • Conservation :

Les bananes se consomment rapidement après achat (entre 24 et 48h). Elles ne résistent ni aux températures trop froides, ni au températures trop élevées. Stockez-les à l'abri du soleil et dégustez-les rapidement.

  • Nutrition :

Les bananes contiennent 90 kcalories aux 100 grammes.

Un fruit riche en minéraux, notamment le potassium (385mg), le magnésium (30mg) et le fer (0,4mg).