Le litchi si rafraîchissant !
C’est un fruit exotique et rafraîchissant, de plus en plus présent sur les étals français pour les fêtes de Noël. Le litchi est un fruit festif qui regorge de vitamines.
Retrouvez ce produit dans nos magasins Cerise & Potiron
Nos magasins- Comment bien choisir les litchis ?
- Comment bien les conserver ?
- Et les bienfaits des litchis dans tout ça ?
Choisissez-le dur avec une écorce intacte !
Au toucher, le fruit doit être suffisamment dur et son écorce intacte. Ne choisissez pas les litchis dont l’écorce se craquelle ! Lorsqu’il est à maturité, le litchi présente une peau rose, parfois teintée de jaune dû au traitement naturel de conservation (fleur de souffre) qui protège leur coque. Celui-ci agit uniquement sur l’écorce et disparaît en quelques heures, dès l’exposition à la lumière du jour.
La principale saison du litchi en Europe s’étend de novembre à février, avec des pics pendant la période des fêtes et au moment du Nouvel An Chinois.
Des astuces, toujours des astuces !
Les litchis se conservent facilement 15 jours. Laissez-les bien dans le bac de légumes en les retirant du sachet.
Les bienfaits du litchi !
Le litchi contient de la vitamine C. Mais il est également riche en vitamine A et B, en fibres, en calcium, en sodium et en fer ce qui n’est pas courant pour un fruit. Il permet d’atténuer les maux d’estomac, diminue le «mauvais cholestérol» et améliore la digestion. À consommer sans modération !
Nos inspirations autour du produit
Vous souhaitez cuisiner ce fruit à la maison, venez vite découvrir nos différentes recettes. Il y en a pour tout le monde, soyez rassuré !
