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Des mangues, bien mûres ! 

La mangue est un délicieux fruit frais, juteux et parfumé. Plaisir gourmand et apports nutritionnels seront au rendez-vous.

La mangue est le 5° fruit le plus produit dans le monde. Le manguier, arbre pouvant atteindre 20 à 30 mètres de haut, pousse dans les régions tropicales.

En France, l’approvisionnement de mangues vient essentiellement du Brésil, d’Israël, du Pérou ou encore de l’Espagne.

Retrouvez ce produit dans nos magasins Cerise & Potiron

Nos magasins

Ne vous fiez pas à sa couleur !

Pour choisir une mangue mûre, ne vous fiez pas à sa couleur. Des variétés restent vertes à maturité. Il faut tester sa souplesse avec une légère pression du doigt. La saison a son importante ! Vous pouvez retrouver les mangues dans nos magasins à partir de début septembre jusqu’à fin Février.

Au sec et à température ambiante

Il est préférable de conserver la mangue à température ambiante ou dans un sac en papier si vous souhaitez qu’elle continue de mûrir. Conservez-la au réfrigérateur une fois coupée avec du papier cellophane. La mangue peut également se conserver au congélateur après l’avoir cuite.

Plus qu'un simple fruit !

Outre le fait que la mangue soit un fruit délicieux, elle a même des vertueux pour le corps. La mangue a des actifs luttant contre le stress oxydatif, stimule le système immunitaire, maintient les cheveux et la peau en bonne santé, régule la glycémie et améliore la santé de nos yeux.

Plusieurs variétés de mangue !

Vous pouvez reconnaître les variétés de mangue en fonction de leur couleur et texture !

Haden Kent Tommy Atkins Maya Osteen

La première mangue en liste est une mangue à la forme ovale, jaune et rouge foncé avec la chair peu fibreuse. Elle est cultivée au Mexique, au Venezuela, au Pérou et au Brésil.

La deuxième mangue est une mangue d’assez grosse taille avec la peau verdâtre/rouge foncé et sans fibres. Elle est cultivée en Afrique du Sud, au Mexique, au Brésil et au Pérou.

La troisième à la peau rouge foncé avec des plages vertes et une chair un peu fibreuse. Elle est cultivée au Mexique, au Brésil et au Pérou.

La quatrième mangue à la peau orangée avec des plages rouges et une chair peu fibreuse. Elle est cultivée en Israël.

Et la dernière mangue est très peu colorée avec des plages rouges, est recouverte de pruine (couche cireuse légèrement poudreuse) et est peu fibreuse. Elle est cultivée en Espagne.