En desserts !
Les oranges sont souvent au cœur des desserts, qu’elles apportent une touche sucrée ou une belle acidité. Les variétés Tarocco et Moro, grâce à leurs caractéristiques uniques, se prêtent particulièrement bien à ces créations gourmandes. Avec leur chair délicatement rouge et leur saveur naturellement sucrée, elles sont idéales pour sublimer les desserts tels que les gâteaux et les crèmes. Leur douceur s’associe merveilleusement à des ingrédients comme le chocolat, le miel ou les fruits secs, créant des combinaisons gourmandes. Imaginez une tarte fine agrémentée de tranches d’oranges Tarocco, délicatement nappée d’un sirop maison, ou un cheesecake où la légère acidité de l’orange vient contrebalancer la richesse du fromage. Quant à leur zeste, riche en parfums, il se prête à merveille pour rehausser une génoise, une crème anglaise ou toute autre pâtisserie.
À déguster nature !
Quand il s’agit de savourer une orange telle quelle, rien ne rivalise avec les oranges Navel. Reconnues pour leur peau épaisse et facile à peler, elles sont parfaites pour un en-cas rapide. Leur chair tendre et juteuse, sans pépins, offre une douceur agréable sans aucune amertume, en faisant l’orange favorite des amateurs de simplicité.
Pour varier les plaisirs, vous pouvez agrémenter vos quartiers d’orange avec une pincée de cannelle ou un filet de miel, ou encore les intégrer à une salade composée pour un équilibre sucré-salé.
En jus !
Pour préparer un jus d’orange maison savoureux, les variétés Tarocco et Moro sont vos meilleures alliées. Ces oranges ont une teneur élevée en jus, ce qui les rend parfaites pour des boissons fraîches et colorées.
Les Tarocco, avec leur goût doux et équilibré, donnent un jus subtil et légèrement sucré, parfait pour le matin. Leur douceur permet de les combiner facilement avec d’autres fruits comme les pommes ou les poires pour un mélange doux et réconfortant. Ajoutez-y une touche de gingembre pour dynamiser vos journées hivernales.
Les Moro, avec leur jus intensément coloré et leur saveur acidulée, sont parfaites pour des jus colorés. Idéale pour un brunch ou une pause vitaminée. Mélangez-les avec des bananes, des kiwis ou ajoutez une touche de citron vert pour un coup de fouet rafraîchissant !