Le Curcuma, l’épice orangée !
Le curcuma avant d’être une épice est une plante herbacée rhizomateuse. La racine de cette plante est très souvent pulvérisée en poudre ce qui nous donne l’épice tant connue : le Curcuma ! Cette épice à la couleur orangée est originaire d’Inde et extrêmement parfumée. Elle possède une saveur chaude, musquée avec une pointe de poivre et d’amertume.
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Nos magasinsÀ ajouter à de nombreux plats !
Le curcuma est une épice que vous pouvez ajouter à quasiment toutes vos préparation salées ! Il donnera du goût et de la couleur à vos plats. Le curcuma est une épice qui supporte bien la cuisson : donc à ajouter au début, au milieu ou à la fin de la cuisson !
En Inde, le curcuma est utilisé pour parfumer et colorer le riz et les plats traditionnels. Cette épice peut être utilisée pour parfumer vos viandes, vos salades, les poêlées de légumes, pommes de terre ou bien dans des desserts, pâte à crêpe…
Le curcuma est un anti-inflammatoire et antioxydants ! Cette épice améliore le confort de la digestion et des troubles digestifs.
Nos inspirations autour du produit
Vous souhaitez cuisiner avec cette herbe aromatique à la maison, venez vite découvrir nos différentes recettes.
Il y en a pour tout le monde, soyez rassuré !
