Le chou-kale une saveur bien prononcée !
Semblable à un chou sauvage, le chou-kale est constitué seulement de feuilles. Son goût ressemble à celui du chou mais avec une saveur plus prononcée.
Retrouvez ce produit dans nos magasins Cerise & Potiron
Nos magasins- Comment bien choisir le chou-kale ?
- Comment bien le conserver ?
- Et les bienfaits du chou-kale dans tout ça ?
- Comment bien le cuisiner ?
Un légume surprenant !
Choisissez un chou-kale avec des feuilles bien fermes, vertes et fraîches.
Le chou-kale est présent sur les étals d’octobre à mars.
Des astuces, toujours des astuces !
Le chou-kale se conserve plus longtemps que autres choux. Vous pouvez le conserver plusieurs semaines dans votre réfrigérateur dans un ligne de vaisselle ou bien dans un contenant hermétique.
Les bienfaits du chou-kale...
Le chou-kale est un bon légume pour lutter contre la fatigue, les infections virales ou bactériennes. Ce légume est également riche en calcium, magnesium, phosphore, potassium et sodium. Vous l’aurez comprit, le chou-kale est parfait comme légume d’hiver !
Aux fourneaux !
Le chou-kale se cuisine de différentes manières : en tarte, en gratin, en salade…
Les différentes variétés de Chou-kale !
Il existe plusieurs variétés de chou-kale :
- la variété Lacinato kale,
- Red monarch kale,
- le chou kale blue schot kale,
- le noir de Toscane,
- le Westland winter kale
- ou encore le chou cavalier.
Nos inspirations autour du produit
Vous souhaitez cuisiner ce fruit à la maison, venez vite découvrir nos différentes recettes. Il y en a pour tout le monde, soyez rassuré !
