Skip to main content

La clémentine adorée !

Née au début du XXe siècle, la clémentine a rapidement fait sa place dans le quotidien des Français. Sa saveur douce et sa richesse en vitamines font de ce fruit hivernal un atout vitalité.

Dégustée telle quelle ou travaillée en version sucrée ou salée, la clémentine met de l’énergie dans les assiettes !

Retrouvez ce produit dans nos magasins Cerise & Potiron

Nos magasins

Ne vous fiez pas à sa couleur !

Pour choisir votre clémentine, il est préférable de ne pas faire attention à la coloration de ce fruit. La clémentine peut garder la couleur verte ou la couleur orange. Ce fruit se déguste parfumé, charnu et ferme au toucher. La peau adhère à la chair ; elle ne donne pas l’impression d’être soufflée. Enfin le pédoncule vert doit être fermement attaché.

La pleine saison de la clémentine est l’hiver, commençant début novembre.

Des astuces, toujours des astuces !

Les clémentines doivent être consommées assez rapidement. Vous pouvez laissez quelques clémentines à température ambiante, entre 5 à 6 jours. Si vous souhaitez les garder plus longtemps, placez-les dans le bac à légumes de votre réfrigérateur.

La clémentine rafraichissante et gourmande !

La clémentine regorge de minéraux et d’oligo-éléments, tels que le calcium, le potassium, le phosphore, le magnésium, le fer et le cuivre. Autant de propriétés qui expliquent pourquoi les sportifs en raffolent. Ce fruit permet en effet de prévenir l’apparition de crampes et de courbatures. 

La Clémentine de Corse est aussi un gage de vitalité grâce à sa richesse en vitamines et minéraux : manger deux clémentines par jour participe à couvrir la moitié de l’apport quotidien recommandé en vitamine C.

Les différentes variétés de Clémentine !

La clémentine Orri est une variété haut de gamme qui se distingue par ses qualités uniques. Son goût se rapproche de celui de l’orange. Cette clémentine a une facilité d’épluchage, faible teneur en pépins et saveur inimitable.

La clémentine Corse à petites feuilles qui garantit sa fraîcheur et sa récolte à la main à même le clémentinier, sans contact avec le sol. Son écorce lisse, fine et brillante, son teint bien orangé avec mon fameux, fruit d’une coloration et d’une maturation naturelles (aucun traitement colorimétrique, aucun passage en chambre froide). Ses quartiers juteux et sans pépins, sa saveur sucrée unique, finement acidulée. 

Nos inspirations autour du produit

Vous souhaitez cuisiner ce fruit à la maison, venez vite découvrir nos différentes recettes à base de clémentine. Il y en a pour tout le monde, soyez rassuré ! 

Filter

Une demande particulière ? 

Contactez nous !

Nous contacter

X
X