La carambole, le fruit tropical aux saveurs douces et acidulées !
La carambole, également connue sous le nom d’étoile, est un fruit tropical originaire d’Asie du Sud-Est. Ce fruit est de couleur jaune à orange et a une chair croquante et juteuse. La saveur de la carambole est à la fois douce et acidulée, offrant une combinaison rafraîchissante. La carambole est appréciée crue, tranchée dans les salades de fruits, ou utilisée pour donner une touche exotique à divers plats.
Idées recettes : Crevettes à la carambole et au curry ; Saumon carambole teriyaki ; Verrines carambole, avocat et crevettes.
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Nos magasins- Comment bien choisir la carambole ?
- Comment bien le conserver ?
- Et les bienfaits de la carambole dans tout ça ?
Observez la peau !
Optez pour une carambole qui est d’un jaune vif ou d’un vert clair, en évitant les taches brunes ou la décoloration, ce qui peut indiquer une maturité excessive. Recherchez une peau lisse, brillante et sans bosses. Évitez les caramboles qui sont trop dures, car elles pourraient manquer de saveur.
Vive les astuces !
Pour préserver le goût exotique unique de la carambole, conservez-la à température ambiante si vous prévoyez de la consommer rapidement. Placez-la dans un panier, à l’abri de l’exposition directe du soleil, pour éviter qu’elle ne se déshydrate ou ne se détériore rapidement. Si vous ne prévoyez pas de la consommer dans un délai proche, la conservation au réfrigérateur est recommandée. Enveloppez-la délicatement dans du papier absorbant pour réduire l’humidité et prolonger sa durée de vie.
Les bienfaits de la carambole !
Ce fruit exotique est un véritable concentré d’énergie, source de vitamines et de fibres. La carambole est également riche en antioxydants et en minéraux tels que le potassium et le magnésium.
Nos inspirations autour du produit
Vous souhaitez cuisiner ce fruit à la maison, venez vite découvrir nos différentes recettes. Il y en a pour tout le monde, soyez rassuré !
