Le panais, cru, râpé ou cuit !
Le panais fait partie de la famille des légumes oubliés et pourtant il mérite retrouver une place sur nos étals. En effet, il contient de nombreux minéraux et vitamines. Il peut être cuisiné cru, râpé dans une salade ou bien cuit, en gratin, purée, au four…Beaucoup de possibilités pour ce légume !
Retrouvez ce produit dans nos magasins Cerise & Potiron
Nos magasins- Comment bien choisir le panais ?
- Comment bien le conserver ?
- Et les bienfaits du panais dans tout ça ?
Le panais ferme et sans tache !
Il faut choisir un légume ferme sans taches ni brillance sur la peau du panais.
La saison du panais est d’octobre à février.
Des astuces, toujours des astuces !
Le panais peut se conserver facilement 7 jours dans le bac du réfrigérateur.
Le topinambour contient de la vitamine B !
Le panais est très riche en glucides, source de potassium, de vitamine B9 et de fibres.
Les différentes variétés de panais !
Il existe trois variétés de panais. On les différencie notamment par la grosseur du légume : le panais rond, le panais semi-rond et le panais long.
Nos inspirations autour du produit
Vous souhaitez cuisiner ce fruit à la maison, venez vite découvrir nos différentes recettes. Il y en a pour tout le monde, soyez rassuré !
