La Mimolette, ce fromage orangé !
Retrouvez dans nos magasins Cerise et Potiron notre fromage coupe : la mimolette vieille. Ce fromage emblématique français, est réalisé à Bouvron, une commune en Loire-Atlantique. La mimolette, c’est une pâte pressée non cuite au lait de vache. Pour obtenir ce fromage, la mimolette est affinée en cave sur des planches en bois entre 6 semaines et 24 mois. Tout ce travail d’affinage pour obtenir un goût typé et fruité !
La mimolette est parfaite pour les apéritifs avec sa belle couleur orangée ! À déguster : en cubes, en copeaux dans vos salades composées, ou encore râpée dans vos gratins…
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Découvrez des idées recettes. Il y en a pour tout le monde et pour tous les goûts, soyez rassuré !
