Carottes rôties au miel

ÉTAPE 1

Préchauffez le four à 200 °C (th. 6-7).

ÉTAPE 2

Épluchez les carottes, puis coupez-les en deux dans la longueur. Si elles sont grosses, recoupez-les encore pour avoir des morceaux réguliers.

ÉTAPE 3

Dans un saladier, mélangez les carottes avec l’huile d’olive, le miel, le thym, du sel et du poivre.

ÉTAPE 4

Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, en une seule couche pour une cuisson uniforme.

Enfournez 25 à 30 minutes, en retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et fondantes.

ÉTAPE 5

Servez chaud, en accompagnement d’une viande, d’un poisson ou simplement avec une salade de céréales pour un repas végétarien.