Houmous de rutabaga

Une recette à base de rutabaga !

Les ingrédients pour 4 personnes :

Pelez et coupez le rutabaga en morceaux.

Cuire à l’eau bouillante salée environ 35 minutes.

Egouttez-les et laissez-les refroidir.

Mixez finement les morceaux de rutabaga avec l’ail préalablement haché, le sel, le poivre et le piment d’Espelette.

C’est prêt ! Servir accompagné de gressins au sésame ou de bâtonnets de légumes (betterave, carotte, etc.) à l’apéritif ou en entrée !

Nos fruits et légumes, fromages, vins et épicerise...