Le cresson, le légume-feuille aux saveurs fines et poivrées !
Le cresson est caractérisé par sa saveur poivrée et légèrement piquante, apportant une note distinctive aux plats. Il est souvent consommé cru, ajouté aux salades. Il peut également être utilisé dans la préparation de soupes, de sauces, ou même cuit en accompagnement de certains plats.
Idées recettes : Soupe de cresson et pommes de terre ; Smoothie cresson, kiwi, banane ; Risotto cresson et citron.
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Nos magasins- Comment bien choisir le cresson ?
- Comment bien le conserver ?
- Et les bienfaits du cresson dans tout ça ?
Observez la peau !
Optez pour des feuilles de cresson d’un vert vif et intense, évitant celles qui sont fanées ou jaunies. Recherchez des tiges qui sont fermes au toucher, avec des feuilles fraîches. Assurez-vous également de vérifier les racines pour vous assurer qu’elles soient humides, ce qui témoigne de la fraîcheur du cresson.
Vive les astuces !
Rincez délicatement le cresson à l’eau froide pour éliminer toute impureté, puis secouez-le doucement pour enlever l’excès d’eau. Enveloppez le cresson dans un linge humide, puis placez-le dans un sac en plastique ou dans un sac de congélation pour maintenir un niveau d’humidité optimal. Conservez-le dans le bac à légumes de votre réfrigérateur, où il restera frais et croquant pendant quelques jours.
Les bienfaits du cresson !
En raison de sa teneur impressionnante en antioxydants, vitamines et minéraux, le cresson est un véritable allié santé.
Nos inspirations autour du produit
Vous souhaitez cuisiner ce fruit à la maison, venez vite découvrir nos différentes recettes. Il y en a pour tout le monde, soyez rassuré !
