La noix de coco, un trésor caché !
Originaire des régions tropicales d’Asie du Sud-Est et de Polynésie, la noix de coco est un aliment plein de ressources qui peut être consommé de différentes manières : nature, en jus, en smoothie, pour accompagner des viandes ou du riz… Les exemples ne manquent pas.
Offrant une chair juteuse, un lait crémeux et une eau rafraîchissante, elle est l’ingrédient parfait pour vos recettes culinaires mais aussi cosmétiques.
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Nos magasins- Comment bien choisir la noix de coco ?
- Comment bien la conserver ?
- Et les bienfaits de la noix de coco dans tout ça ?
Choisissez-la lourde et avec une coque bien dure !
Lorsque vous cherchez une noix de coco fraîche, plusieurs indices peuvent vous aider. Tout d’abord, examinez la coque : elle doit être lourde et sans taches ni moisissures.
Secouez-la doucement pour entendre si l’eau à l’intérieur est en mouvement, ce qui indique qu’elle est encore fraîche.
Une noix de coco fraîche aura également des yeux (les petits cercles) qui sont généralement plus clairs et plus doux au toucher.
Des astuces, toujours des astuces !
Vu que l’utilisation de la noix de coco peut être multiple, sa conservation va donc évoluer. Si vous l’avez ouvert mais n’avez pas utilisé toute la chair, vous pouvez conserver les morceaux non utilisés au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
Si vous ne l’avez pas ouverte, vous pouvez la conserver dans un endroit frais et sec, sans exposition directe au soleil, car elle n’apprécie pas les températures extrêmes.
Les bienfaits de la noix de coco !
La noix de coco contenant beaucoup d’eau, cela permet de rester bien hydraté. C’est aussi une grande source de fibres et de vitamines.
Nos inspirations autour du produit
Vous souhaitez cuisiner ce fruit à la maison, venez vite découvrir nos différentes recettes. Il y en a pour tout le monde, soyez rassuré !
