Skip to main content
Idées recettesRecette fruits

Gâteau à la rhubarbe et aux framboises

Une recette à base de rhubarbe et de framboises !

Les étapes de la recette

Les ingrédients pour 6 personnes:

    • 400 g de rhubarbe
    • 100 g de framboises fraîches
    • 1 sachet de sucre vanillé
    • 125 g de beurre mou
    • 100 ml de lait
    • 110 g de sucre
    • 1 pincée de sel
    • 2 œufs
    • 200 g de farine
    • 1 c. à c. de levure chimique
1

ÉTAPE 1

Préchauffez le four à 180 °C (160 °C en chaleur tournante).
Beurrez un moule de 20 à 22 cm ou recouvrez-le de papier sulfurisé.

2

ÉTAPE 2

Lavez la rhubarbe, épluchez-la si besoin, puis coupez-la en petits morceaux.
Lavez les framboises et laissez-les égoutter. Mélangez les fruits avec le sucre vanillé, puis réservez.
3

ÉTAPE 3

Fouettez le beurre ramolli avec le sucre et le sel jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien.
4

ÉTAPE 4

Mélangez la farine avec la levure chimique. Incorporez ce mélange à la pâte en alternant avec le lait, jusqu’à obtenir une pâte lisse.
5

ÉTAPE 5

Versez la pâte dans le moule et lissez la surface. Répartissez les fruits par-dessus de façon uniforme. Faites cuire au four pendant environ 35 à 45 minutes.

Retrouvez les produits dans nos magasins Cerise & Potiron !

Nos fruits et légumes, fromages, vins et épicerise...

Nos magasins

Une demande particulière ? 

Contactez nous !

Nous contacter