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Idées recettesRecette fruits

Tarte aux fraises

Une recette à base de fraises !

Les étapes de la recette

Les ingrédients pour 6 personnes:

    • 1 pâte sablée
    • 500 g de fraises
    • 50 cl de lait
    • 1 sachet de sucre vanillé
    • 3 jaunes d’œufs
    • 50 g de sucre
    • 50 g de farine
1

ÉTAPE 1

Préchauffez le four à 180°C. Déroulez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Faites cuire pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée, puis laissez refroidir.

2

ÉTAPE 2

Faites chauffer le lait avec le sucre vanillé.
3

ÉTAPE 3

Dans un saladier, mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine et mélangez bien.
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ÉTAPE 4

Versez le lait chaud progressivement sur le mélange tout en remuant. Remettez le tout dans la casserole et faites épaissir à feu moyen, sans cesser de remuer, puis laissez refroidir.
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ÉTAPE 5

Étalez la crème pâtissière sur le fond de tarte refroidi.
Lavez, équeutez et coupez les fraises en deux, puis disposez-les sur la crème.

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