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L’avocat douceur et onctuosité !

Onctueux et gourmand, l’avocat est devenu un incontournable des cuisines françaises ! Il est facile à cuisiner et contient de bonne graisses, positives pour l’organisme. Vous pouvez le déguster simplement coupé en deux, avec de la mayonnaise, sur une tartine de pain complet avec du saumon et du fromage frais, en guacamole.

 

Retrouvez ce produit dans nos magasins Cerise & Potiron

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Un fruit ferme, et non fripé !

Pour être certain de choisir le bon avocat, vérifiez qu’il ne soit pas fripé et ferme sous les doigts.

La saison des avocats s’étend de début octobre à fin avril.

Des astuces, toujours des astuces !

Si vous le choisissez jeune, conservez-le trois à quatre semaines dans le bac à légumes de votre réfrigérateur. A l’inverse, pour le faire mûrir plus rapidement, placez-le dans un compotier à température ambiante, emballé dans un sac en papier.

L'avocat contient de bonnes graisses !

L’avocat est un fruit avec de nombreux acides gras mono-insaturés (AGMI), contenant des oméga 9 qui régulent le taux de cholestérol dans le sang. De plus, l’avocat est très riche en eau avec 70g d’eau pour 100g ! Il. a de nombreux minéraux et une bonne quantité de potassium.

Les différentes variétés d’avocat !

Il existe deux variétés d’avocats connues : l’avocat Fuerte, qui est un petit fruit à la peau fine et mate. Sa chair jaune pâle est douce et goûteuse.

L’avocat Hass, qui possède une peau dure et verruqueuse. Sa chair est ferme, sa texture gourmande et non fibreuse. Il est cultivé en Espagne, en Israël, au Mexique, en Afrique du Sud et au Pérou.

Nos inspirations autour du produit

Vous souhaitez cuisiner ce fruit à la maison, venez vite découvrir nos différentes recettes. Il y en a pour tout le monde, soyez rassuré ! 

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