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Le melon si rafraîchissant  !

Rond et savoureux, le melon fait partie des fruits et légumes d’été préférés des Français. Il se consomme comme un fruit, mais agrémente également à merveille des préparations salées !

Retrouvez ce produit dans nos magasins Cerise & Potiron

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Choisissez-le lourd et avec une écorce bien contrastée !

Pour repérer le meilleur stade de maturité, quelques indices peuvent vous aider :
Le melon voit sa densité augmenter tout au long de sa maturation, donc, plus il est mûr, plus son poids augmente !

Pour la majorité des variétés, le melon a un pédoncule qui se décolle à maturité. Il est donc préférable de choisir son melon lorsqu’il présente une cicatrice au niveau de son pédoncule aussi appelé « pécou ».

Vous pouvez aussi vous fier à son odeur car dans la majorité des cas, plus il est mûr, plus ses parfums se dégagent !

Des astuces, toujours des astuces !

Les melons de nos régions sont cueillis lorsqu’ils sont mûrs à point et ne se conservent donc pas plus de quelques jours dans le bac à légumes du réfrigérateur, dans un placard ou cave fraîche.

Les bienfaits du melon !

Le melon a de nombreux bienfaits : il est particulièrement rafraîchissant du fait de sa très forte teneur en eau (90 %) et aide ainsi à lutter contre la rétention d’eau. Son apport calorique n’est également pas très élevé et est source nombreuses vitamines, comme la vitamine A, aux propriétés anti-oxydantes.

Nos inspirations autour du produit

Vous souhaitez cuisiner ce fruit à la maison, venez vite découvrir nos différentes recettes. Il y en a pour tout le monde, soyez rassuré ! 

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