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fricassée champignons oeufs moellet

Une recette de Fricassée de Champignons !

Les étapes de la recette

Ingrédients :
– 100g de champignons de Paris
– 100g de Bolets
– 100g de Girolles
– 100g de Mousserons
– 1 gousse d’ail
– 2 échalotes
– Du beurre et un peu d’huile d’olive
1

ÉTAPE 1

Lavez, séchez et émincez tous les champignons.
2

ÉTAPE 2

Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile d’olive puis ajoutez les échalotes, les champignons.
3

ÉTAPE 3

Faites cuire jusqu’à évaporation de l’eau puis salez et poivrez.
4

ÉTAPE 4

Ajoutez le beurre et les herbes fraîchement coupées.
5

ÉTAPE 5

Faites revenir le tout deux minutes.

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