Tarte de saison aux abricots

Faire le plein d’abricots !

Apprécié de tous de juin à août ! Traditionnellement croqué nature ou en dessert…

Les étapes de la recette

Les ingrédients pour 6 personnes :

1 pâte feuilletée
100g de sucre
1 cuillère à café de maïzena
100g de crème fraiche
700g d’abricots
1 cuillère à soupe de semoule
2 jaunes d’oeuf
1 cuillère à soupe de lait

ÉTAPE 1

Garnissez le moule de pâte feuilletée. Piquez-la à la fourchette.

ÉTAPE 2

Saupoudrez de semoule mélangée avec 1 cuillère à soupe de sucre.

ÉTAPE 3

Disposez les abricots dénoyautés. Sucrez.

ÉTAPE 4

Prélevez 1 cuillère à soupe de jaune d’oeuf. Mouillez-le avec une cuillère à soupe de lait pour dorer les bords de la tarte.

ÉTAPE 5

Mettez la tarte à cuire au four chaud pendant 15 minutes.

ÉTAPE 7

Pendant ce temps, mélangez la crème, les jaunes, la cuillère à café à peine rase de fécule. Couvrez -en les abricots. Sucrez abondamment. Remettez au four 15 à 20 minutes.

Retrouvez les produits dans nos magasins Cerise & Potiron !

Nos fruits et légumes, fromages, vins et épicerise...

Nos magasins

Découvrez d’autres recettes

Filter

All Idées recettes

Salade composée aux asperges

Tarte aux poireaux, brocolis et champignons

Tarte aux pommes

Pomme en coeur au chocolat

Voir toutes les recettes