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Idées recettesRecette légumes

Soupe de brocoli et légumes

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Une recette de soupe de brocoli et légumes !

Une bonne soupe de légumes !

Les étapes de la recette

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Les ingrédients pour 2 personnes :

  • 2 carottes
  • 2 poireaux
  • 2 échalotes
  • 2 têtes de brocoli
  • 1 bouillon de bœuf
  • 1.5 L d’eau
  • Sel
  • Poivre
1

ÉTAPE 1

Nettoyez et épluchez tous les légumes (carottes, poireaux, pommes de terre, brocolis, échalotes).
2

ÉTAPE 2

Coupez et émincez les légumes
3

ÉTAPE 3

Mettez le tout dans une cocotte, puis ajoutez l’eau, le sel, et le bouillon de bœuf.
4

ÉTAPE 4

Faites cuire à la vapeur pendant 20 minutes et au moment de servir, ajoutez une touche de poivre.
5

ÉTAPE 5

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