Tarte à la praline

ÉTAPE 1

Faites cuire à blanc le fond de tarte. Cela signifie qu’il faut mettre un papier sulfurisé, lesté par des pois ou des haricots secs, par-dessus et faire cuire à 200° pendant 15 minutes.

ÉTAPE 2

Mettez les pralines et la crème dans une casserole à feu moyen et fouettez régulièrement pendant une quinzaine de minutes, jusqu’à obtenir un mélange homogène et bien épais.

ÉTAPE 3

Mettez le mélange obtenu dans le fond de tarte et laissez refroidir 10 minutes à l’air libre avant de mettre la tarte au frigo pendant au moins une heure.

ÉTAPE 4

Sortez votre tarte 10 minutes avant de la manger et accompagnez-la d’une crème chantilly ou d’un café.

Le +

Et si vous n’avez pas fini votre tarte, pas de panique, vous pouvez la conserver sans problème au frigo pendant 3 jours.