Tian de légumes à la provençale

Une recette à base de légumes d’été !

Les étapes de la recette

Les ingrédients pour 4 personnes :

- 2 courgettes
- 2 aubergines
- 4 tomates
- 1 oignon rouge
- 5 c.s d’huile d’olive
- Eau
- 1 gousse d’ail (ou de l’ail semoule)
- Herbes de Provence, sel, poivre

ÉTAPE 1

Préchauffez le four à 180°C.

ÉTAPE 2

Lavez et coupez tous les légumes en fines rondelles.

ÉTAPE 3

Recoupez les tranches d’aubergine en 2.

ÉTAPE 4

Dans un plat à gratin, disposez les légumes dans cet ordre : une tranche d’aubergine, de tomate, de courgette puis d’oignon rouge.

ÉTAPE 5

Répétez l’opération jusqu’à remplir entièrement le plat.

ÉTAPE 6

Ensuite, arrosez les légumes d’huile d’olive, râpez une gousse d’ail (ou ajoutez de l’ail semoule), ainsi que des herbes de Provence, du sel et du poivre.