Le poireau, le meilleur ami du pot au feu !
Originaire du Moyen Orient, le poireau fait désormais partie de la cuisine traditionnelle française, atteignant la 9ème place des légumes les plus consommés par les Français.
Coupé, cuit, cru, dans un pot au feu ou en tarte, le poireau se décline de toutes les façons, en apportant sa douce saveur dans tous vos plats.
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Nos magasins- Comment bien choisir le poireau ?
- Comment bien le conserver ?
- Et les bienfaits du poireau dans tout ça ?
Le poireau, une belle couleur !
Pour être sûr de sa fraîcheur, optez pour un poireau avec un feuillage d’un vert soutenu, et des feuilles fermes et bien dressées. Regardez également la base, qui doit avoir une jolie forme arrondie. Et pour finir, ne vous fiez pas à la taille du poireau, les gros étant tout aussi tendres que les petits.
Des astuces, toujours des astuces !
Si votre poireau est encore recouvert de terre, vous pouvez le conserver dans un endroit frais et humide, tel une cave, et il pourra durer jusqu’à 2 mois.
S’il est lavé, vous pouvez simplement le conserver dans le bac à légumes de votre frigo, et cela pendant une petite dizaine de jours.
Les bienfaits du poireau !
Le poireau étant composé essentiellement d’eau, il favorise une bonne hydratation C’est également une grande source d’antioxydants et de vitamines B.
Nos inspirations autour du produit
Vous souhaitez cuisiner ce légume à la maison, venez vite découvrir nos différentes recettes. Il y en a pour tout le monde, soyez rassuré !
