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Entrée en matière

 

ORANGE
 
 

L'orange est l'un des fruits préférés des français. En hiver, l'orange est un très bon remède pour lutter contre la fatigue et le froid. 

Très peu cultivée en Europe, les principaux producteurs d'oranges sont l'Amérique du Nord (USA) et du Sud (Brésil, Argentine, Chili) et en Afrique du Sud.

L'approvisionnement français vient majoritairement de l'Espagne, le Maroc et la Tunisie. 

 

Principales variétés

 

Les Blondes "Navels" Les Blondes de "bouche" Les blondes à jus Les sanguines

Naveline

Washington Bahia

Navelate

Delta Seedless

Midnight

Salustiana

Valencia Late

Lane Late

Maltaise

Sanguinelli

Moro

Tarocco

 

Informations utiles

 

  • Quand les consommer ?

La saison des oranges s'étend de début décembre à fin avril. Cependant, elles sont présentes toute l'année sur les étals.

  • Comment les choisir ?

La chair de l'orange doit être ferme. Il est important de les choisir en fonction de leur usage (de table ou à jus).

  • Conservation :

Les oranges se conservent assez longtemps. Stockées à l'air ambiant, elles sont consommables durant une semaine. Au réfrégérateur, elles peuvent être conservées jusqu'à 10 jours.

  • Nutrition :

Les oranges contiennent 47 kcalories aux 100 grammes.

Elle est riche en minéraux (potassium, phosphore, magnésium et beaucoup de calcium) et connue pour son apport significatif en vitamines C, B1 et B9 (10% des besoins quotidiens).