Crumble de courge et patate douce

Une recette à base de courges !

Les étapes de la recette

Les ingrédients pour 6 personnes :

- 700 g de courge potiron
- 200 g de patate douce
- 2 oignons rouges
- 150 g de farine
- 100 g de beurre demi-sel
- Parmesan râpé
- Noisettes
- Huile d’olive

ÉTAPE 1

Préchauffez votre four à 180°C.

ÉTAPE 2

Pelez et rincez la courge et la patate douce.

ÉTAPE 3

Épluchez les oignons. Découpez la courge, la patate douce et les oignons en cube. Puis, faites-les cuire à la vapeur durant 8 minutes.

ÉTAPE 4

Mélangez la farine et le beurre ramolli. Travaillez le tout avec le bout des doigts.

ÉTAPE 5

Concassez les noisettes et ajoutez-les à la préparation. Ajoutez le parmesan râpé. Réservez.

ÉTAPE 6

Déposez les légumes cuits dans un plat allant au four. Parsemez le dessus des légumes avec la préparation du crumble. Enfournez votre plat durant 20 min. C’est prêt !