Lamelles de potimarron au four

Une recette gourmande à base de potimarron !

Les ingrédients :

- 1 potimarron
- 1 Ail
- 15cl d’huile d’olive
- Épices au choix : curry, gingembre, colombo, curcuma
- Sauce yaourt : 2 yaourts grecs, 1 échalote, 1/2 citron, 5 feuilles de persil, 1/2 botte de ciboulette, 1 pincée de Piment d’Espelette , sel, poivre.

Épluchez partiellement le potimarron puis coupez-le en deux. Videz les graines.

Taillez-le en quartier (en forme de lune).

Dans un saladier, ajoutez les morceaux de potimarron, l’ail en chemise, l’huile d’olive, les épices, le sel et le poivre. Remuez.

Étalez les lamelles de potimarron sur une plaque allant au four.

Faites-les cuire pendant 30 minutes à 200 degrés. C’est prêt !

Petit + pour l’accompagnement : Pour la sauce au yaourt, mélangez tous les ingrédients ensemble puis réservez au frais.

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